Cinco subzonas
entre el Sil y el Miño
La Ribeira Sacra se reparte entre el sur de Lugo y el norte de Ourense, en las laderas de los dos ríos y de su afluente el Bibei. La Denominación la divide en cinco subzonas.
Bancales en la margen lucense del Sil, en el municipio de Sober. Las laderas miran al sur y reciben sol casi todo el día, y la mencía es la uva que manda. Es la subzona de más tradición: el vino de Amandi ya tenía fama en época romana.
La subzona más al norte, en las laderas del Miño alrededor del embalse de Belesar. Es la más fresca y la de más influencia atlántica, y de aquí salen tintos ligeros y buena parte de los blancos de la Denominación.
El extremo oriental, en el valle del Sil en Quiroga y en el del Bibei, ya en Ourense. Es la subzona más seca y cálida, con un clima de rasgos mediterráneos. Sobre el Bibei sigue en pie un puente romano del siglo I.
La más extensa de las cinco. Sigue el Miño por Pantón, O Saviñao y Carballedo hasta su encuentro con el Sil en Os Peares, y pasa por el meandro de Cabo do Mundo. Es la subzona con más viñedo y más bodegas.
La orilla ourensana del cañón del Sil, entre Parada de Sil, Nogueira de Ramuín y A Teixeira. Los bancales caen casi en vertical hasta el río, entre miradores y monasterios como el de Santo Estevo.
